La falta de sueño
aumenta los niveles en sangre de una señal química que amplifica el
gusto por la comida y, en particular, por los aperitivos dulces o
salados con alto contenido en grasa, según un estudio publicado por la
revista Sleep.
El trabajo, que incide en la relación entre dormir poco y el aumento de
peso, fue realizado entre 14 voluntarios jóvenes y sanos, que privados
de sueño no pudieron resistirse a galletas, caramelos o patatas fritas,
comida a la que los científicos se refieren como aperitivos altamente
"gratificantes".
Por cada cuatro horas de sueño perdido harían falta unas 70 calorías más
Los jóvenes cayeron en la tentación de ese tipo de aperitivos a pesar de
que sólo dos horas antes habían ingerido una comida que cubría el 90%
de sus necesidades calóricas diarias.
El estudio señala que los efectos de la falta de sueño en el apetito
eran más poderosos a última hora de la tarde y primera de la noche,
momentos en los que picar entre horas se ha vinculado con el aumento de
peso.
"Descubrimos que la falta de sueño estimula una señal que puede aumentar
el aspecto hedonista de la ingesta de alimento, el placer y la
satisfacción a través de la comida", según dijo la endocrinóloga de la
Universidad de Chicago Erin Hanlon, una de las autoras del estudio.
La falta de sueño, según la investigadora, "parece aumentar" el sistema
endocannabinoide del cerebro -el mismo al que afecta el ingrediente
activo de la marihuana- para incrementar el deseo de tomar alimento.
Ver más en: http://www.20minutos.es/noticia/2685956/0/falta-sueno-hambre-preferencia-comida-poco-sana/#xtor=AD-15&xts=467263
Ver más en: http://www.20minutos.es/noticia/2685956/0/falta-sueno-hambre-preferencia-comida-poco-sana/#xtor=AD-15&xts=467263
La falta de sueño aumenta los niveles en sangre
de una señal química que amplifica el gusto por la comida y, en particular, por
los aperitivos dulces o salados con alto contenido en grasa, según un estudio
publicado por la revista Sleep.
El trabajo, que incide en la relación entre dormir poco y el aumento de peso, fue realizado entre 14 voluntarios jóvenes y sanos, que privados de sueño no pudieron resistirse a galletas, caramelos o patatas fritas, comida a la que los científicos se refieren como aperitivos altamente "gratificantes".
Por cada cuatro horas de sueño perdido harían falta unas 70 calorías más. Los jóvenes cayeron en la tentación de ese tipo de aperitivos a pesar de que sólo dos horas antes habían ingerido una comida que cubría el 90% de sus necesidades calóricas diarias.
El trabajo, que incide en la relación entre dormir poco y el aumento de peso, fue realizado entre 14 voluntarios jóvenes y sanos, que privados de sueño no pudieron resistirse a galletas, caramelos o patatas fritas, comida a la que los científicos se refieren como aperitivos altamente "gratificantes".
Por cada cuatro horas de sueño perdido harían falta unas 70 calorías más. Los jóvenes cayeron en la tentación de ese tipo de aperitivos a pesar de que sólo dos horas antes habían ingerido una comida que cubría el 90% de sus necesidades calóricas diarias.
El estudio señala que los efectos de la falta de
sueño en el apetito eran más poderosos a última hora de la tarde y primera de
la noche, momentos en los que picar entre horas se ha vinculado con el aumento
de peso. "Descubrimos que la falta de sueño estimula una señal que puede
aumentar el aspecto hedonista de la ingesta de alimento, el placer y la
satisfacción a través de la comida", según dijo la endocrinóloga de la
Universidad de Chicago Erin Hanlon, una de las autoras del estudio. La falta de
sueño, según la investigadora, "parece
aumentar" el sistema endocannabinoide del cerebro -el mismo al que afecta el ingrediente
activo de la marihuana- para incrementar el deseo de tomar alimento. Cuando los
voluntarios fueros privados de sueño, los niveles de endocabinnoides aumentó
más y durante más tiempo a lo largo de la noche. Durante ese periodo, los
jóvenes dijeron tener más hambre y un deseo más fuerte de comer. Y al tener
acceso a pequeños aperitivos comieron el doble y con más grasa que cuando
pudieron dormir durante ocho horas. El aumento de los niveles de
endocannabinoides circulantes "podría ser el mecanismo por el cual la
restricción recurrente de sueño acaba en una ingesta excesiva de alimento,
especialmente en forma de snacks a pesar de que el aumento en la necesidad de
energía fuera mínimo".
Los expertos consideran -según un estudio- que cada hora extra de vigilia supone
el uso de unas 17 calorías extra, recordó Hanlon en la nota. Así, por cada
cuatro horas de sueño perdido harían falta unas 70 calorías más. Sin embargo,
los voluntarios llegaron a consumir hasta 300 calorías extras, "lo cual
puede causar un aumento significativo de peso".
No hay comentarios:
Publicar un comentario